Przy wspólnym stole
/ drugie śniadanie międzykulturowe

Motywem przewodnim spotkania jest chleb – puri i svanski z Gruzji, białoruski ciemny, polski żytni i pszenny na zakwasie, japoński mleczny, włoska focaccia, a do tego tapenada z oliwek i suszonych pomidorów, pasta jajeczna z miso i palonym porem, hummusy i pasta bezrybna, gwezeli z bakłażanem i pomidorem… I wiele, wiele więcej, bo też słodkości. Mniam. Do udziału w śniadaniu zaprosiliśmy mieszkańców Trójmiasta z różnych kultur i naszych gości z całego świata.

Każda z tych kultur ma swój własny chleb – prosty, a zarazem głęboki symbol łączący ludzi i tradycje. To właśnie chleb, w jego wielu odmianach i smakach, będzie motywem przewodnim spotkania.

Zaproszenie przyjęli lokalni rzemieślnicy i dostawcy, m.in.: Ketili Puri – piekarnia gruzińska, Le Delice – cukiernia prowadzona przez Białorusinów, Nie/mięsny – bliskowschodnie bistro, Nowy Chleb – piekarnia rzemieślnicza, Plenum z azjatyckimi smakami oraz włoskie Zero Zero.
Oprawę i dobrą atmosferę zapewni Stary Byron – artystyczny catering z Gdańska, który od lat tworzy wyjątkowe wydarzenia, łącząc kulinarną kreatywność z dbałością o detale i swobodę spotkania.

Wspólne jedzenie to nie tylko posiłek – to gest bliskości, okazja do poznania innych i budowania relacji ponad różnicami. Śniadanie stanie się nieformalnym, otwartym momentem świętowania – bez przemówień, bez barier, bez podziałów. To codzienny gest, który w tym miejscu i czasie nabiera symbolicznej mocy. Zapraszamy – usiądźmy razem, podzielmy się chlebem i historią.

Le Delice | Cukiernia z białoruskimi korzeniami, gdzie każdy wypiek ma swoją historię. Tu klasyczne smaki z dawnych lat zyskują nowe życie w oryginalnych deserach zaskakujących formą i aromatem. Każdy wypiek to mała opowieść o domu, rodzinie i słodkich chwilach, które chcemy dzielić z każdym, kto tu zajrzy.

Plenum | Kawiarnia i przestrzeń kulturalna w samym sercu Stoczni Gdańskiej – miejsce, które łączy industrialny klimat z gościnnością i nowoczesną kuchnią. W monumentalnej hali przy ul. Elektryków serwują całodniowe śniadania, świeże wypieki i kawę speciality, a wieczorami – naturalne wina i koktajle. Inspiracją dla ich kuchni jest hanzeatycki duch Gdańska – otwartość na świat i różnorodne smaki, od lokalnych składników po japońskie techniki.

Zero Zero | Sąsiedzka pizzeria w Gdańsku, która stawia na tradycyjną neapolitańską pizzę przygotowywaną z najwyższej jakości składników. Jej sekret to mąka typu 00, świeże włoskie pomidory i oliwa z oliwek, które tworzą aromatyczne, chrupiące wypieki. To miejsce, gdzie włoska pasja do jedzenia spotyka się z lokalną gościnnością, a każda pizza smakuje jak mała podróż do słonecznej Italii.