Przy wspólnym stole
/ drugie śniadanie międzykulturowe

Do udziału w śniadaniu zaprosiliśmy przedstawicieli różnych kultur obecnych w Trójmieście i naszych gości z całego świata. Każda z tych kultur ma swój własny chleb – prosty, a zarazem głęboki symbol łączący ludzi i tradycje. To właśnie chleb, w jego wielu odmianach i smakach, będzie motywem przewodnim spotkania.
Zaproszenie przyjęli lokalni rzemieślnicy i dostawcy, m.in.: Ketili Puri – piekarnia gruzińska, Le Delice – cukiernia prowadzona przez Białorusinów, Nie/mięsny – bliskowschodnie bistro, Nowy Chleb – piekarnia rzemieślnicza, Plenum z azjatyckimi smakami oraz włoskie Zero Zero.
Oprawę i dobrą atmosferę zapewni Stary Byron – artystyczny catering z Gdańska, który od lat tworzy wyjątkowe wydarzenia, łącząc kulinarną kreatywność z dbałością o detale i swobodę spotkania.

Wspólne jedzenie to nie tylko posiłek – to gest bliskości, okazja do poznania innych i budowania relacji ponad różnicami. Śniadanie stanie się nieformalnym, otwartym momentem świętowania – bez przemówień, bez barier, bez podziałów. To codzienny gest, który w tym miejscu i czasie nabiera symbolicznej mocy. Zapraszamy – usiądźmy razem, podzielmy się chlebem i historią.

Nasi dostawcy
Ketili Puri | Gruzińska piekarnia w sercu Gdańska, znana z autentycznych wypieków przygotowywanych według tradycyjnych receptur. Znajdziesz tu świeżo pieczone chaczapuri, kube (kubdari) i chinkali, a także słodkie przysmaki, wszystko bez dodatku konserwantów. To miejsce, gdzie każdy bochenek opowiada historię Gruzji z nutą ciepła i prostoty.

Le Delice | Cukiernia z białoruskimi korzeniami, gdzie każdy wypiek ma swoją historię. Tu klasyczne smaki z dawnych lat zyskują nowe życie w oryginalnych deserach, które zaskakują formą i aromatem. Każdy wypiek to mała opowieść o domu, rodzinie i słodkich chwilach, które chcemy dzielić z każdym, kto tu zajrzy.

Nie/mięsny | Bliskowschodnie bistro z Gdańska, które powstało z potrzeby łączenia smaków, ludzi i wyborów. W menu znajdziemy zarówno opcje mięsne, jak i roślinne – od shakshouki i hummusu po aromatyczne pity pełne past i warzyw. Lokal mieści się w dawnym sklepie mięsnym, zachowując jego klimat, ale nadając mu nowy, przyjazny sens – otwarty na różnorodność, spotkania i wspólne stoły.

Nowy Chleb | Rzemieślnicza piekarnia prowadzona przez gdańszczanina Łukasza Stafieja, specjalizująca się w naturalnym pieczywie na zakwasie i maślanych wypiekach najwyższej jakości. To miejsce, w którym tradycja dzielnicowej piekarni – karmiącej codziennie lokalną społeczność – spotyka się z nowoczesnym podejściem i kreatywnością. Chleb z Nowego Chleba to nie tylko powrót do smaków dzieciństwa, ale także świadome pieczenie z myślą o jakości, prostocie i szacunku do rzemiosła.

Plenum | Kawiarnia i przestrzeń kulturalna w samym sercu Stoczni Gdańskiej – miejsce, które łączy industrialny klimat z gościnnością i nowoczesną kuchnią. W monumentalnej hali przy ul. Elektryków serwują całodniowe śniadania, świeże wypieki i kawę specialty, a wieczorami – naturalne wina i koktajle. Inspiracją dla ich kuchni jest hanzeatycki duch Gdańska – otwartość na świat i różnorodne smaki, od lokalnych składników po japońskie techniki.

Stary Byron | Artystyczny catering z Gdańska, który od lat łączy kreatywność kulinarną z wyjątkową oprawą wydarzeń, tworząc niezapomniane chwile przy wspólnym stole. Podczas śniadania zadba o wyjątkową atmosferę – to nie tylko serwowanie jedzenia, ale także dbałość o każdy detal i swobodę spotkania. Zespół Starego Byrona sprawi, że wspólne śniadanie stanie się prawdziwym wydarzeniem, gdzie smaki łączą się z estetyką i pozytywną energią, sprzyjając rozmowom i integracji.

Zero Zero | Sąsiedzka pizzeria w Gdańsku, która stawia na tradycyjną neapolitańską pizzę przygotowywaną z najwyższej jakości składników. Ich sekret to mąka typu 00, świeże włoskie pomidory i oliwa z oliwek, które tworzą aromatyczne, chrupiące wypieki. To miejsce, gdzie włoska pasja do jedzenia spotyka się z lokalną gościnnością, a każda pizza smakuje jak mała podróż do słonecznej Italii.